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        株式会社アウラホールディングス

        代表取締役

        松崎智

         

        「2024年3月5日に川崎銀柳街店が3店舗目としてオープンしました。お客様に本物の味噌ラーメンを召し上がっていただきたく、スタッフ一同お待ちしております。当社では、札幌味噌ラーメンアウラのほかに横浜家系銀家も展開しています。両店、味の極みを追求しています。今後ともご愛顧の程をよろしくお願い申し上げます。」 

      • 店舗&UBER

        横浜駅西口パルナード店

        早朝5時開店!

         

        045-577-0960
        神奈川県横浜市西区南幸1-13-1

        戸塚店

        早朝5時まで営業!

        045-410-6412
        AM9:00~翌AM5:00
        ラストオーダー 4:30
        神奈川県横浜市戸塚区影取町1026-1

        川崎銀柳街店

        2024年3月5日開店!

        早朝5時開店!

        044-222-7655
        AM5:00~翌AM4:00
        ラストオーダー 3:30

        神奈川県川崎市川崎区駅前本町4−7 1F

        Uber Eats

        こちらへ

      • 松崎が編み出した

        アウラの真髄

        1

        北海道味噌使用

        味噌ラーメン基本の基本。こだわって当たり前。味噌感強めの味噌ラーメンを目指しました。北海道味噌を中心に数種類の素材・スパイスをブレンドした門外不出の味噌タレ。甘味・旨味を兼ね備えたどさんこ魂を見よ。

        2

        こだわりの独自真空熟成麺

        麺を熟成させることで力強い面のコシ・甘みを感じる小麦の香りを引き出しています。力強いスープに負けないちぢれ太麺。

        3

        店内炊き出し100%生ガラ製法

        豚骨と鶏ガラを使用した店内炊き出し製法の本物濃厚スープ。味噌の旨味を最大限活かした生ガラの濃厚スープだけでも味わってみる価値あり。

        4

        本物の味を求めて

        熱々に熱した中華鍋にラードを入れて、新鮮野菜を投入。味噌スープにラードの甘味・野菜の旨味を注入するには手間ですが、中華鍋を使うしかありません。あえて中華鍋を使います。熱々スープが本物の証。

      • 白味噌ラーメン

        爽やかな甘み

        価格は税込、変更される時もあります
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        白味噌ラーメン

        1,100円
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        白味噌もやしラーメン

        1,200円

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        白味噌味玉ラーメン

        1,200円

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        白味噌野菜ラーメン

        1,250円

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        白味噌特製ラーメン

        1,300円

      • 赤味噌ラーメン

        旨みとコク

        価格は税込、変更される時もあります
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        赤味噌ラーメン

        1,050円

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        赤味噌もやしラーメン

        1,200円

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        赤味噌味玉ラーメン

        1,200円

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        赤味噌野菜ラーメン

        1,250円

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        赤味噌特製ラーメン

        1,300円

      • 辛味噌ラーメン

        痺れる辛さ

        価格は税込、変更される時もあります
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        辛味噌ラーメン

        1,150円

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        辛味噌もやしラーメン

        1,300円

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        辛味噌味玉ラーメン

        1,300円

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        辛味噌野菜ラーメン

        1,350円

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        辛味噌特製ラーメン

        1,400円

      • サイドメニュー

        価格は税込、変更される時もあります

         

        トッピング 
        味玉150円・チャーシュー350円・バター200円・野菜盛り200円・白髪ネギ200円・辛ネギ200円
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      • 銀家
        RECRUIT
        アウラホールディングス

      2023©️アウラホールディングス

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